Lebensmittelsicherheits Whitepaper
In der heutigen Lebensmittelsicherheitslandschaft sind Zertifizierungsstellen (CBs) für die Gewährleistung der öffentlichen Gesundheit von entscheidender Bedeutung. Wenn Sie mehr über die aktuellen Herausforderungen und zukünftigen Trends in der Lebensmittelsicherheitsbranche erfahren möchten, ist dieses Whitepaper genau das Richtige für Sie.
Wir gehen auf neue Themen wie Kultur und Digitalisierung ein und geben einen Überblick über die gängigsten Standards in diesem Sektor. Tauchen Sie mit uns tiefer in die Welt der Lebensmittelsicherheit ein!
Inhaltliche Highlights des Whitepapers zur Lebensmittelsicherheit:
- Überblick über gängige Standards
- Jüngste Aktualisierungen
- Herausforderungen und Trends
- Lebensmittelbetrug und -verteidigung
- Verbesserung der Compliance
- Digitale Lösung
Ausgewählte Standards zur Lebensmittelsicherheit
Global Food Safety Initiative (GFSI)
Die GFSI ist ein globales Gemeinschaftsprojekt zur Harmonisierung von Lebensmittelsicherheitsstandards und konzentriert sich auf die Verringerung von Lebensmittelsicherheitsrisiken und die Förderung kontinuierlicher Verbesserungen.
ISO 22000
Eine umfassende Managementsystemnorm, die die gemeinsame ISO High-Level Struktur (HLS) und risikobasiertes Denken integriert und für die gesamte Lebensmittelkette geeignet ist.
FSSC 22000
Kombiniert ISO 22000 mit sektorspezifischen Voraussetzungen und bietet eine von der GFSI anerkannte Zertifizierung, die die kontinuierliche Verbesserung des Managements der Lebensmittelsicherheit in den Vordergrund stellt.
BRCGS (British Retail Consortium Global Standards)
Konzentriert sich auf Sicherheits-, Qualitäts- und Betriebskriterien, wobei der Schwerpunkt auf der Lebensmittelsicherheitskultur und der Umweltüberwachung liegt.
SQF (Safe Quality Food)
Legt den Schwerpunkt auf die Sicherheit vom Erzeuger bis zum Verbraucher mit verschiedenen Zertifizierungsstufen, die von GFSI anerkannt werden.
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
Verwendet einen präventiven, risikobasierten Ansatz, um Gefahren zu identifizieren und kritische Kontrollpunkte festzulegen.
Jetzt Herunterladen!
Entdecken Sie strategische Einblicke und praktische Anleitungen zur Bewältigung der wichtigsten Trends und Herausforderungen, um die Einhaltung der Vorschriften zu gewährleisten und sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen.
Laden Sie das Whitepaper jetzt herunter und verschaffen Sie Ihrer Organisation das nötige Wissen, um bei der Zertifizierung von Lebensmittelsicherheit führend zu sein.
Jetzt Whitepaper Downloaden
Lerne mehr über Lebensmittel-sicherheit!Downloade das Lebensmittelsicherheits-Whitepaper und lerne mehr über Challenges und Trends.
Downloade das Lebensmittelsicherheits-Whitepaper und lerne mehr über Challenges und Trends.